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「キッチンカーに興味はあるけど、
費用や働き方がわからない…」
そんな方のために、開業プラン・
収益モデル・仕事内容を
まとめた資料を無料で配布中です。
この資料でわかること
3つの開業プランの違いと選び方
営業1日の流れと仕事内容
費用と収益のリアルなモデル
オーナーの声や実例
PLAN
あなたに合った、
3つの開業プラン
本格的な開業から、1年間のお試し、
既存メニューへの追加まで。
あなたの目的やライフスタイルに合った
"3つの選択肢"をご提案します。
REASON
キッチンカーが今、
注目されている理由

働き方の自由度が高い
(副業や育児との両立◎)
出店場所や営業時間を自分で決められ、生活スタイルに合わせやすいのが魅力。週末だけのイベントを対象にすれば、副業で行うこともできるし、平日ランチだけにすれば、育児との両立も可能です。自分のペースで無理なく働くことができます。

初期投資が抑えられる
(店舗型の1/3以下)
キッチンカーは専用車さえあれば営業できるので、店舗に比べ、物件取得費や大規模な内装費が不要。開業資金を大幅に抑えられます。一般的に店舗型の1/3以下と言われ、挑戦しやすくリスクも比較的低いのが利点です。

地域密着でつながりを築ける
特定の地域で営業するので、お客様と知り合う機会が多く、温かい関係を築けます。「美味しかった」の嬉しい声が、直に聞けるも大きなメリット。常連さんとの会話は日々の励みとなり、地域コミュニティの一員としてのやりがいも感じられます。

SNSと相性抜群で集客がしやすい
個性的なキッチンカーや料理は写真映えし、SNSで拡散されやすいのが特徴です。出店場所や限定メニューをリアルタイムで発信し、口コミでファンを獲得できます。移動型でも効率的にPRできるのも強みです。
※上記の内容は一般的な傾向や多くの事例に基づくものであり、すべてのケースに当てはまるとは限りません
POINT
キッチンカー開業で
成功するための7つのポイント
Point
01
コンセプトを明確にする
「誰に、何を提供し、どんな価値を感じてほしいか」を明確にしましょう。キッチンカーの個性や強みに特長があり、ターゲットと想定しているお客様に響くことで、他者との差別化を実現。ファン獲得の第一歩となります。
Point
02
立地選びを徹底する
ターゲットと想定するお客様が集まる場所を、慎重に見極めましょう。「人通り」「競合の有無」「出店料」「曜日や時間帯による客層の変化」をリサーチし、どこに出店するか決めます。売上に直結するため、地道な調査が成功の鍵です。
Point
03
メニューを絞り込む
看板メニューに特化し、専門性を高めましょう。調理効率が上がり、提供スピードも速くなります。高品質な料理を素早く提供することが、お客様の満足度アップと記憶に残りやすくなります。食材ロスが削減できるのも魅力です。
Point
04
SNSを活用する
キッチンカーの出店情報や魅力的なメニュー写真を発信し、お客様と積極的に交流しましょう。口コミ効果が期待でき、低コストで集客に繋がります。リアルタイムな情報提供がファン獲得のポイントです。
Point
05
イベント・マルシェに出店する
多くの人が集まるイベントやマルシェは、新規顧客の獲得と、認知度アップの絶好のチャンス。いつものお客様とは異なる客層にアプローチでき、売上増も見込めます。他の出店者との情報交換も有益です。
Point
06
リピーターを大切にする
キッチンカーの安定経営には、リピーターの存在が不可欠です。丁寧な接客やお得なサービスで再来店を促し、顧客満足度を高めましょう。常連客の声は貴重な改善のヒントになり、口コミにも繋がります。
Point
07
経費管理を徹底する
日々の売上や仕入れ、燃料費などの経費を正確に記録し、収支を把握しましょう。無駄な支出を抑え、利益をしっかり確保することが事業継続の基本です。計画的な資金管理は成功には欠かせません。
※上記の内容は一般的な傾向や多くの事例に基づくものであり、すべてのケースに当てはまるとは限りません
REASON
差別化 × 健康志向
今、東京肉骨茶が
選ばれている理由
- REASON -
健康とトレンド
健康系 × アジアンのトレンドに合致
- REASON -
独自性
他店舗と被らないメニューで独自性が高い
- REASON -
経営のしやすさ
高単価でもリピーターがつきやすい
- REASON -
美味
日本人にも合わせた
秘伝のスープ
MENU
東京肉骨茶の
人気メニュー




MEDIA
多数のメディアでも
紹介されています
VOICE
キッチンカー開業者の一日

保育園の送り迎えと両立できる働き方に
(30代女性)
平日のランチ営業だけで時間を調整。15時には片付けまで終えられるので、子どものお迎えや夕食準備も無理なくできています。バクテーを選んだ理由は、"とにかく美味しい"と思ったから。お客様の反応がダイレクトに返ってくるのも楽しいポイントです。
COMPARISON
よくあるキッチンカー
開業セミナー(ビルダー)との比較
比較項目
ビルダー
東京肉骨茶
開業サポート
×
◎
開業後の継続支援
×
◎
メニュー独自性
×
◎
運営サポート
×
◎
QUESTION
開業前によくいただくご質問
飲食未経験でもできますか?
はい、6割以上が未経験者です。
初期費用は?
リースプランなら大幅に抑えられます。
副業は可能ですか?
時間を自分で調整できるので可能です。
子育てとの両立は可能ですか?
はい。朝の送りやお迎えの時間も確保できます。
COLUMN
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VOICE
「月100食以上の売上増に」
導入店舗の声をご紹介
新しいメニューを加えるとき、仕込みの手間や味のクオリティ、そして本当に売れるのかという不安がつきまといます。
そんな中、手間いらずで、味にも定評があり、お酒にも食事にもマッチする万能メニューとして注目されているのが「肉骨茶(バクテー)」です。
今回は、実際に導入されて売上・集客・リピーター獲得につながったお店の声をご紹介します。実例を通じて、導入のイメージを深めていただければ幸いです。

ラーメン居酒屋
「晴江戸(ぱれえど)」
店長 川野健太さん
うちは東京の都立大学駅近くのラーメン居酒屋で、土日は家族連れで賑わうアットホームなお店です。東京肉骨茶は、オーナーの伊藤さんに声をかけられ、食べたら美味しかったのでメニューに加えました。2年くらい前でしょうか。今ではすっかり人気で、本場の味を知る方にも好評ですし、東京肉骨茶目当ての中学生の常連さんもいるんですよ。月に100食分以上の売上増に貢献しています。お酒のつまみにも、〆の一杯にもなる万能性と、他店にはない希少性が魅力ですね。お肉の仕込みだけでできるので、お店の強い味方になっています。
COMPANY
運営会社について
ORIENTAL ENTERPRISE
株式会社
【所在地】〒152-0022東京都目黒区柿の木坂2-14-3
【連絡先】080-2334-9098
【事業内容】飲食・FC・サポート事業

MATERIAL
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