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キッチンカー開業サポート

「キッチンカーで本格開業を目指す!」
キッチンカーの購入から資金調達、


運営までをトータルサポート!
「何から始めればいいかわからない」という方でも


安心して開業できます。

車購入なし!1年間お試し

「初期費用ゼロで1年間お試し!」
キッチンカーを1年間お試し実施できるプラン。
リスクを抑えて、実際の運営を


体験しながら判断できます。

肉骨茶をメニューに追加!

あなたに合った、

3つの開業プラン

キッチンカー開業




サポートプラン

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キッチンカーの購入から資金調達、運営までをトータルサポート!
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1年間お試しプラン

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肉骨茶を自身の




メニューに追加!

「新メニューで売上アップ!」
すでにキッチンカーを運営している方、もしくは飲食店を経営されている方に向けたプラン。肉骨茶を新メニューとして追加し、売上アップを目指せます。

キッチンカーが今、

注目されている理由

出店場所や営業時間を自分で決められ、生活スタイルに合わせやすいのが魅力。週末だけのイベントを対象にすれば、副業で行うこともできるし、平日ランチだけにすれば、育児との両立も可能です。自分のペースで無理なく働くことができます。

キッチンカーは専用車さえあれば営業できるので、店舗に比べ、物件取得費や大規模な内装費が不要。開業資金を大幅に抑えられます。一般的に店舗型の1/3以下と言われ、挑戦しやすくリスクも比較的低いのが利点です。

特定の地域で営業するので、お客様と知り合う機会が多く、温かい関係を築けます。「美味しかった」の嬉しい声が、直に聞けるも大きなメリット。常連さんとの会話は日々の励みとなり、地域コミュニティの一員としてのやりがいも感じられます。

個性的なキッチンカーや料理は写真映えし、SNSで拡散されやすいのが特徴です。出店場所や限定メニューをリアルタイムで発信し、口コミでファンを獲得できます。移動型でも効率的にPRできるのも強みです。

※上記の内容は一般的な傾向や多くの事例に基づくものであり、すべてのケースに当てはまるとは限りません

キッチンカー開業で


成功するための7つのポイント

コンセプトを明確にする

「誰に、何を提供し、どんな価値を感じてほしいか」を明確にしましょう。キッチンカーの個性や強みに特長があり、ターゲットと想定しているお客様に響くことで、他者との差別化を実現。ファン獲得の第一歩となります。

立地選びを徹底する

ターゲットと想定するお客様が集まる場所を、慎重に見極めましょう。「人通り」「競合の有無」「出店料」「曜日や時間帯による客層の変化」をリサーチし、どこに出店するか決めます。売上に直結するため、地道な調査が成功の鍵です。

メニューを絞り込む

看板メニューに特化し、専門性を高めましょう。調理効率が上がり、提供スピードも速くなります。高品質な料理を素早く提供することが、お客様の満足度アップと記憶に残りやすくなります。食材ロスが削減できるのも魅力です。

SNSを活用する

キッチンカーの出店情報や魅力的なメニュー写真を発信し、お客様と積極的に交流しましょう。口コミ効果が期待でき、低コストで集客に繋がります。リアルタイムな情報提供がファン獲得のポイントです。

イベント・マルシェに出店する

多くの人が集まるイベントやマルシェは、新規顧客の獲得と、認知度アップの絶好のチャンス。いつものお客様とは異なる客層にアプローチでき、売上増も見込めます。他の出店者との情報交換も有益です。

リピーターを大切にする

キッチンカーの安定経営には、リピーターの存在が不可欠です。丁寧な接客やお得なサービスで再来店を促し、顧客満足度を高めましょう。常連客の声は貴重な改善のヒントになり、口コミにも繋がります。

経費管理を徹底する

日々の売上や仕入れ、燃料費などの経費を正確に記録し、収支を把握しましょう。無駄な支出を抑え、利益をしっかり確保することが事業継続の基本です。計画的な資金管理は成功には欠かせません。

※上記の内容は一般的な傾向や多くの事例に基づくものであり、すべてのケースに当てはまるとは限りません

差別化 × 健康志向
今、東京肉骨茶が

選ばれている理由

- REASON -

健康とトレンド

健康系 × アジアンのトレンドに合致

- REASON -

独自性

他店舗と被らないメニューで独自性が高い

- REASON -

経営のしやすさ

高単価でもリピーターがつきやすい

- REASON -

美味

日本人にも合わせた
秘伝のスープ

東京肉骨茶の

人気メニュー

肉骨茶(バクテー)

秘伝のレシピで最高のスープ

厳選した豚バックリブをニンニクと一緒に丁寧に煮込みました。 スープは18種類のスパイスを秘伝のレシピで調合し最高のスープに仕立てました!

バクテーフォー

美味しさのハイブリッド

バクテーフォー登場!! バクテースープに合うベトナム産のライスヌードルを厳選し、新たにバクテーフォーとしてメニューに加えました。是非お試しください。

バインミー(肉骨茶入り)

食べ応え十分

バクテーの美味しい豚のバックリブのお肉だけをほぐし、味付けして炒めてベトナム風サンドイッチに仕上げました。甘酢漬けのなますとの相性抜群です。

肉骨茶セット

お得感満載

東京肉骨茶と、バクテーのスープをかけたライスのセット。プラス100円で〆ご飯がついてくるお得なメニューです。

多数のメディアでも

紹介されています

キッチンカー開業者の一日

保育園の送り迎えと両立できる働き方に

(30代女性)

平日のランチ営業だけで時間を調整。15時には片付けまで終えられるので、子どものお迎えや夕食準備も無理なくできています。バクテーを選んだ理由は、"とにかく美味しい"と思ったから。お客様の反応がダイレクトに返ってくるのも楽しいポイントです。

よくあるキッチンカー


開業セミナー(ビルダー)との比較

ビルダー

東京肉骨茶

×

×

×

×

開業前によくいただくご質問

飲食未経験でもできますか?

はい、6割以上が未経験者です。

初期費用は?

リースプランなら大幅に抑えられます。

副業は可能ですか?

時間を自分で調整できるので可能です。

子育てとの両立は可能ですか?

はい。朝の送りやお迎えの時間も確保できます。

もっと知りたい方へ
開業に役立つコラム

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「月100食以上の売上増に」
導入店舗の声をご紹介

ラーメン居酒屋

「晴江戸(ぱれえど)」
店長 川野健太さん

うちは東京の都立大学駅近くのラーメン居酒屋で、土日は家族連れで賑わうアットホームなお店です。東京肉骨茶は、オーナーの伊藤さんに声をかけられ、食べたら美味しかったのでメニューに加えました。2年くらい前でしょうか。今ではすっかり人気で、本場の味を知る方にも好評ですし、東京肉骨茶目当ての中学生の常連さんもいるんですよ。月に100食分以上の売上増に貢献しています。お酒のつまみにも、〆の一杯にもなる万能性と、他店にはない希少性が魅力ですね。お肉の仕込みだけでできるので、お店の強い味方になっています。

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ORIENTAL ENTERPRISE

株式会社

【所在地】〒152-0022東京都目黒区柿の木坂2-14-3
【連絡先】080-2334-9098
【事業内容】飲食・FC・サポート事業

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