「年商6,000万円や1ヶ月のハワイ休暇も夢じゃない？ 」キッチンカーのお正月と自由な働き方新着!!
はじめまして。東京肉骨茶（とうきょうばくてー）の伊藤です。 「キッチンカーってお正月の神社やお祭りで見かけるから、今が一番の稼ぎ時でしょ？」なんてよく聞かれます。 でも実は、私たちキッチンカー店主にとって、お正月は一年で […]
居酒屋様、必見！ お店の売上をプラス10万円にする、手間なしメニューのご提案
こんにちは。東京肉骨茶（トーキョーバクテー）創業者の伊藤です。 今回は、居酒屋を経営されている皆様へ向けて、「既存の厨房設備のまま、仕込みゼロで極上の『〆の一品』を提供する」ご提案です。 突然ですが、飲んでいたお客様たち […]
レビュー続々！ Amazon・楽天で好評の「東京肉骨茶」レトルト、感謝と絶品アレンジ
「東京肉骨茶（とうきょうばくてー）」創業者の伊藤です。 キッチンカーからスタートした当店ですが、この度、ご家庭でもあの味を楽しんでいただけるよう「東京肉骨茶 スープの素」のレトルトパウチを、Amazonと楽天で、2025 […]
キッチンカー開業のリアルな手続き
こんにちは、東京肉骨茶（とうきょうばくてー）の伊藤です。 「いつか自分のキッチンカーを持ちたい！」と考えているあなたへ、前回に引き続き、私が経験した脱サラの人の開業までのリアルな手続きの流れと、特に注意すべきポイントをご […]
キッチンカー開業の手順について～脱サラ組が陥る「融資と準備」のジレンマ
こんにちは東京肉骨茶（とうきょうばくてー）の伊藤です。 これから脱サラしてキッチンカーでの独立を考えている皆さん、ようこそ！ 私のところにキッチンカーをやりたいとご相談される方は、脱サラだったり、定年退職で第二の人生を踏 […]
キッチンカーの「成功」は不安の解消から。相談者が抱える共通の悩みとは？
こんにちは。「東京肉骨茶（とうきょうばくてー）」創業者の伊藤です。 「自分の店を持ちたい」 「自由な働き方を実現したい」——。 そんな思いを持つ人にとって、キッチンカーでの開業は、店舗型に比べて初期費用を抑えやすく、魅力 […]
「東京肉骨茶」創業者が語る成功のヒント 「そもそも「肉骨茶（バクテー）」とは何か？」
皆さん、こんにちは。「東京肉骨茶」（とうきょうばくてー）の伊藤です。 私たちがキッチンカーでバクテーを販売していると、お客様から「“肉骨茶”って、なんて読むんですか？」「どういう料理なんですか？」と、本当によく聞かれます […]
キッチンカー開業の「壁」？ 機材選びの落とし穴と、先輩が教える「成功の鍵」
こんにちは。「東京肉骨茶（トウキョウバクテー）」の伊藤です。 キッチンカーでの開業を考えている皆さんは、『どんな車にしようか』『どんなメニューにしようか』と、夢を膨らませているところではないでしょうか。 ただ、その夢を実 […]
キッチンカーで儲かるのはどっち？「流行りもの」VS「定番ごはん」
これからキッチンカーを開業しようと考えている皆さん、こんにちは。 東京肉骨茶のオーナーの伊藤です。 キッチンカーと聞くと、カラフルなスムージーや、行列のできる生ドーナツ、見た目も可愛いフルーツ大福といった、華やかでおしゃ […]
「東京肉骨茶」の秘密、教えます！～ 夏の乗り切る “五香粉”の力
こんにちは、「東京肉骨茶」の伊藤です。 うだるような暑さが続きますが、皆さん、夏バテはしていませんか？ 「食欲が落ちて、なんとなく体がだるい…」 そんな方にこそ、私の作る肉骨茶（バクテー）を一度試していただきたいんです。 […]